油炸土豆一般倒多少油好

油炸土豆时，油的量应该 足够没过土豆。具体来说，有以下几种建议：

油量需没过土豆的三分之一。

油温45°下锅，油需要末过土豆3公分。

油温六七成热时下锅，小火慢炸。

这些建议都表明，油量应至少覆盖土豆，以确保均匀受热和炸制效果。具体油量可以根据土豆的大小和形状进行适当调整。