油炸花生米怎么判断变质

判断油炸花生米是否变质，可以通过以下方法：

变质的花生米表皮颜色可能会变深，出现斑点、霉斑或发黑的现象。

花生米内部颜色也可能变得不均匀，出现黄色或褐色的斑点。

新鲜的花生米应该口感脆嫩，而变质的花生米可能会变得软绵绵或发腻。

变质的花生米可能会散发出发霉、腐烂或酸臭的气味。

如果闻到霉味或异味，应立即停止食用。

新鲜的花生米应该有香甜的味道，而变质的花生米可能会尝到苦味、酸败味或霉味。

一旦尝到不良味道，应立即吐出并漱口。

剥开花生米，检查胚芽处是否有黄色或黑色的霉菌丝。

通过以上方法，可以较为准确地判断油炸花生米是否变质。如果发现花生米有上述变质的迹象，建议不再食用，以免对健康造成危害。