银耳汤的材料与制作方法

银耳汤是一道营养丰富、口感滑润的甜品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作银耳汤的详细步骤和所需材料：

材料

银耳：50克

红枣：10颗

枸杞：10克

冰糖：适量

清水：适量

制作步骤

泡发银耳

将银耳放入碗中，加入足够的清水，浸泡2-3小时，直到银耳完全泡发并变得软绵绵的。

清洗食材

红枣用清水冲洗干净，去掉表面的核。

枸杞用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。

煮银耳

将泡发好的银耳撕成小块，放入锅中，加入足量的清水。

大火烧开后转小火，慢慢熬煮半小时，直到银耳变得软烂。

放红枣和枸杞

将洗净的红枣和枸杞放入锅中，继续炖煮10分钟，让红枣和枸杞的甜味渗入银耳汤中。

加冰糖

根据个人口味加入适量的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。

出锅享用

关火后稍微晾凉一下，即可装碗享用。