小吃银耳汤

银耳汤是一款便宜又大众的滋补汤品，做法简单，口感软糯，胶质丰富，适合作为早餐、甜品或夜宵。以下是几种常见的银耳汤做法：

使用金燕耳等银耳伴侣，加入开水保温杯里焖煮20来分钟，口感软糯，胶质满满。

干银耳捏碎，用温水洗净，下锅。

锅里水开后，加入大枣、枸杞、葡萄干，小火慢炖两小时。

根据口味加入适量冰糖，再慢火炖两小时。

银耳提前用冷水泡发1小时，剪去底部发黄发硬的部分，撕成细小的碎块。

银耳放入锅中，加入冷水，水与银耳的比例为5:1，大火烧开，转中火炖至汤汁变粘稠，再用小火慢炖。

炖煮过程中加入红枣和冰糖，红枣最后几分钟放入，枸杞需最后几分钟放入。

新鲜枇杷2 - 3个，银耳一朵，片糖适量。

银耳泡发后与片糖和水一同煮半小时，加入枇杷丁煮至沸腾后放凉，冷藏后食用。

加入百合、枸杞等食材，增加汤的口感和营养。

使用新鲜银耳和百合，口感更佳。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。银耳汤不仅美味，还有美容养颜、滋养身心的功效，适合长期食用。