海参银耳鸡汤
海参银耳鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品。它主要由水发海参、银耳和鸡脯肉熬制而成，具有滋补气血、强健身体的功效。以下是制作海参银耳鸡汤的详细步骤：
材料
水发海参：100克
银耳：15克
鸡脯肉：100克
姜丝：适量
精盐：适量
味精：适量（可选）
麻油：适量（可选）
步骤
准备食材
将水发海参洗净，切成适当大小的块状。
银耳提前泡发，去除杂质，撕成小朵。
鸡脯肉洗净，切成块状。
焯水
将鸡脯肉放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
炖煮
锅中加入清水500毫升，烧开后放入处理好的海参、银耳和焯好水的鸡脯肉。
大火烧开后，转小火炖煮，期间加入姜丝和适量的精盐调味。
炖至海参和鸡肉酥烂，汤汁浓郁即可。