腊鸭和什么蒸好吃
腊鸭可以搭配多种食材进行蒸制，以下是一些推荐的做法：
蒸腊鸭
食材：腊鸭、姜、香葱
做法：将腊鸭用温水浸泡清洗干净，焯水后砍块，分成合适大小的块状摆在蒸碟上。最好再加点茶油和适当猪油，撒上姜丝，隔水大火蒸20分钟左右，直到鸭肉变软能嚼得动。
腊鸭蒸油豆腐
食材：腊鸭、油豆腐、花生油、生抽、料酒
做法：油豆腐用热水清洗后切成两半，腊鸭清洗干净后炒至微黄，加入料酒、生抽炒匀，再放入油豆腐翻炒几下，盛出装盘，最后入蒸锅大火蒸20分钟。
腊鸭蒸荔浦芋头
食材：腊鸭腿、荔浦芋头、姜片、葱花、盐
做法：腊鸭块用水浸泡2小时，荔浦芋头块用盐拌均匀，将两者拌在一起后放在姜片上，加入适量纯净水，放入蒸烤一体机中蒸20分钟，撒上葱花即可。
蒸腊鸭（另一种做法）
食材：腊鸭、姜丝、白酒
做法：腊鸭先用温水浸泡10分钟，洗净后砍成小块，冷水下锅，放入姜丝和白酒，大火煮10分钟，捞出后撒上少许白酒和姜丝，上锅大火蒸10分钟即可。