整个南瓜蒸南瓜粥
准备南瓜
将南瓜去皮去籽,切成大小适中的块状。
蒸南瓜
将切好的南瓜放入蒸锅或高压锅中,蒸至软烂。蒸制时间根据南瓜的大小和蒸锅的功率而定,一般需要15-20分钟,高压锅则需7-8分钟。
处理南瓜
蒸好的南瓜用勺子捣成泥状,或者用料理机打成泥状。
煮粥底
将大米或大米和小米洗净,加入适量清水,先煮熟。煮粥的水量可以根据个人口味调整,一般是大米的3-5倍。
混合南瓜泥和粥底
将捣好的南瓜泥倒入煮好的粥底中,搅拌均匀。如果觉得不甜,可以加入适量的冰糖。
继续煮制
将混合好的南瓜粥继续煮沸,期间需要不断搅拌,以防粘锅。煮至南瓜泥完全融入粥中,粥变得浓稠即可关火。
调味和装饰
根据个人口味,可以加入一些红枣、枸杞等食材增添风味。最后,可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。
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