家常油炸做法

椒盐香菇

香菇洗净去蒂切条，挤干水分，加蒜末、生抽、盐抓匀。

淀粉、糯米粉、鸡蛋、清水搅拌成糊，香菇裹上面糊。

油烧至六成热，炸至微黄捞出，复炸至金黄酥脆，撒上椒盐辣椒粉。

鸡翅包土豆

土豆切条泡水去淀粉，鸡翅去骨塞土豆，加姜丝、葱段、料酒、生抽、香油、耗油、盐、白胡椒粉腌制20分钟。

腌制好的鸡翅裹淀粉，油烧至六成热，炸至金黄酥脆。

酸奶派

饺子皮包酸奶，封好边缘，蘸鸡蛋液和面包糠。

油烧至六成热，炸至金黄酥脆，沥油即可。

香炸金针菇

金针菇根部切除，洗净蘸蛋液，裹淀粉。

油烧至六成热，炸至金黄酥脆，撒辣椒粉和欧芹碎。

五香排骨

排骨腌制，裹上面糊或直接炸。