鸡柳用油炸多久

鸡柳的炸制时间主要取决于鸡柳的大小和油温。以下是一些常见的炸制时间和步骤：

油温达到160~170°C，炸5~6分钟，然后复炸2~3秒钟。

油温达到180°C，快速复炸2~3秒钟。

油温达到六成热（约160°C），炸5分钟左右，然后复炸1分钟。

油温达到六成热（约160°C），炸3分钟，然后复炸1分钟。

油温达到六成热（约160°C），炸5-6分钟，根据鸡柳大小调整时间。

综合以上信息，建议将油温控制在160~180°C之间，首次炸制5-6分钟，然后进行复炸2-3秒钟，以达到外酥里嫩的效果。具体时间可以根据鸡柳的大小和实际情况进行适当调整。