苦瓜怎么做小孩子吃好吃

为了让小孩更容易消化苦瓜，可以尝试以下几种做法：

煎酿苦瓜

食材：新鲜苦瓜、肥瘦相间的猪肉末、生抽、蚝油、生粉、白糖、盐、胡椒粉。

做法：

1. 调制肉末：将肉末与调料混合均匀。

2. 苦瓜处理：洗净切段，挖去籽，焯水后过凉水。

3. 填充肉末：擦干水分，抹生粉，塞入肉末。

4. 煎制：油热后放入苦瓜，煎至两面金黄。

5. 焖煮：倒入料汁，小火焖煮至入味。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜、食盐、白糖、大蒜、香油、辣椒丁。

做法：

1. 苦瓜处理：洗净切段，挖去籽，焯水后过凉水。

2. 腌制：加食盐腌制5分钟。

3. 拌制：加入白糖、香油、蒜末、辣椒丁拌匀。

苦瓜排骨汤

食材：排骨、苦瓜、生姜片、盐。

做法：

1. 苦瓜去籽切大块，焯水后冲洗干净。

2. 煲汤：将苦瓜、排骨、姜片一起下锅，小火煮90分钟，加盐调味。

苦瓜煎蛋

食材：苦瓜、鸡蛋、盐。

做法：

1. 苦瓜去籽切薄片，腌制30分钟去苦味。

2. 炒苦瓜至半熟，盛出。

3. 打入鸡蛋，拌匀后煎至金黄。

这些做法都尽量减少了苦瓜的苦味，同时保持了其营养成分，适合小孩食用。你可以根据孩子的口味选择适合的做法。