西红柿变质中毒

西红柿在变质后，其内部可能产生大量的有害细菌和毒素，这些物质进入人体后，会对胃肠道黏膜造成刺激，引发一系列不良反应。食用变质的西红柿后，常见的症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。在严重的情况下，还可能出现发热、头痛、全身酸痛、意识模糊等全身性症状。

当出现这些中毒症状时，应立即停止食用变质西红柿，并及时就医。医生可能会建议进行催吐、洗胃等治疗，以清除胃肠道内残留的有害物质。对于严重脱水的患者，还需要补充水分和电解质，并在医生指导下使用相应的药物进行治疗。

为了预防西红柿变质中毒，建议将西红柿存放在阴凉干燥处，避免长时间暴露在高温或潮湿环境中。同时，应注意检查西红柿的新鲜度，一旦发现变质迹象，应立即丢弃，避免食用。

综上所述， 食用变质的西红柿可能会导致食物中毒，危害身体健康。因此，在日常生活中，我们应该注意西红柿的保存方法，避免食用变质食物，以保障饮食安全。