炸芋头丝加瘦肉的做法

炸芋头丝加瘦肉的做法如下：

准备食材

芋头 1颗

猪肉丝 200克

葱 1支

蒜头 3个

辣椒 1支

香菜根 5根

蚝油 1茶匙

酱油 1/2茶匙

胡椒粉 1/2茶匙

糖 1茶匙

酒 1茶匙

面粉 25克

盐 小半勺

胡椒粉 少许

紫菜 适量

油 适量

处理食材

芋头去皮后刨成细丝，加入盐、胡椒粉、面粉、紫菜和适量的水拌匀。

猪肉丝用盐、生粉、蚝油和料酒腌制半小时。

葱切段，蒜头切片，辣椒切段，香菜根切段。

炸芋头丝