洋葱红酒五花肉怎么做
洋葱红酒五花肉是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料
五花肉：500克
洋葱：1个
红酒：400毫升
冰糖：30克
葱：2根
姜：2片
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
老抽：20毫升
生抽：10毫升
蚝油：10毫升
盐：适量
胡椒粉：适量
步骤
准备食材
五花肉切成2厘米见方的块。
洋葱切成大块。
葱切成段，姜切成片。
焯水
将五花肉放入冷水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟，捞出五花肉，沥干水分。
煸炒五花肉
锅中放入少量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化并呈棕红色。
加入五花肉块，翻炒至肉块表面均匀上色。