香辣麻辣烫的配料表
香辣麻辣烫的配料表包括以下主要成分：
基础底料
川花椒、川胡椒、八角、桂皮、良姜、香叶、草果、肉蔻、白糖、老抽、豆瓣酱、普通姜、葱
肉类
嫩鸡腿、乳鸽（两只，视汤多少而定）、猪骨、鸡骨、羊骨、牛肉、牛肚
海鲜类
虾、蟹、鱼丸、墨鱼等（根据个人口味选择）
豆腐制品
豆腐皮、豆腐块等（切成适当大小）
蔬菜类
白菜、豆芽、菠菜、金针菇、藕片、莴笋、冬瓜、香菌、豆腐干、花菜、青菜头、海带、油麦菜等
调料
蒜泥或麻油调和汁、川麻椒、川胡椒粉、八角、八角茴香、凉姜、良姜、砂仁、肉扣、白砂糖、酱油、郫县豆瓣酱、姜、葱
油料
菜籽油、猪油、牛油