猪肉胡萝卜豆腐蒸蛋辅食

猪肉胡萝卜豆腐蒸蛋是一道营养丰富的辅食，适合幼儿食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：清蒸豆腐圆

原料：

豆腐

猪肉

胡萝卜

鸡蛋

小葱

盐

白胡椒粉

蒸鱼豉油

淀粉

步骤：

1. 准备食材，把猪肉剁成肉糜，胡萝卜擦细后剁碎，小葱切细。

2. 豆腐捏碎，放入肉泥、胡萝卜碎、葱白和豆腐，打上一个鸡蛋，加少许盐、白胡椒粉搅匀，2勺量的干淀粉，搅拌上劲。

3. 团成圆圆的丸子放盘里，锅中加水，把盘放上开蒸，开锅后蒸15分钟。

4. 蒸熟后把盘中蒸出的汤汁倒一个小盘里，汤汁里加1勺蒸鱼豉油调匀，把葱叶撒在豆腐圆子上，浇汤汁。

做法二：沫豆腐蒸蛋

原料：

卤水豆腐

鸡蛋

猪肉

胡萝卜

尖椒

葱

步骤：

1. 鸡蛋打入豆腐碗中，用手抓匀，放一勺盐再次抓拌均匀，抹平上锅蒸8分钟。