凉拌猪肉芹菜叶

凉拌猪肉芹菜叶是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：经典凉拌芹菜叶

用料：

芹菜叶 250克

盐 2克

酱油 一茶匙

香油 一茶匙

鸡精 2克

陈醋 一茶匙

做法：

1. 芹菜叶洗净，控干水分，加盐揉搓，腌制二十分钟。

2. 洗去盐分，攥干水分备用。

3. 加入蒜蓉。

4. 加入捞汁（或酱油、糖、醋、香油等调料）。

5. 加盐，生抽，陈醋，香油拌匀。

6. 美味上桌，无可抵挡。

方法二：简易凉拌芹菜叶

用料：

芹菜叶 适量

米醋 15勺

盐 2勺

糖 3勺

辣椒面 一勺（或辣椒粉辣椒油都可以）

手套（最好有）

做法：

1. 芹菜叶洗干净，烧一壶开水，把芹菜叶用开水烫一下，烫到颜色变深，变软就可以把热水倒掉，然后用冷水过一遍芹菜叶，用手团一团，把水挤出去。

2. 找一个大一点的容器，把芹菜叶团团放进去，放米醋，糖，辣椒，盐进去，戴上手套抓匀，可以马上吃，但是越放越好吃喔，放到冰箱里，吃饭的时候拿出来，冰冰凉凉，酸辣可口，超赞。

方法三：凉拌芹菜叶配猪肉

用料：

芹菜叶 适量

猪肉片 适量

酱油 少许

辣椒油 适量

蒜瓣 适量

生抽 少许

糖 少许

麻油 少许

凉拌醋 一勺

做法：

1. 芹菜叶洗净控干水分，开水焯一下，捞出后用凉水过一下，水分挤干，刀切，散开后，加入上述配料，搅拌均匀即可。

小贴士

凉拌芹菜叶时，可以适量加入一些蒜末或辣椒粉，增加菜肴的酸辣味。

拌好的芹菜叶可以放入冰箱冷藏一段时间，食用时更加爽口。

希望这些做法能帮助你制作出美味的凉拌猪肉芹菜叶!