自热米饭的原理

自热米饭的原理主要基于生石灰（氧化钙）与水反应产生热量。以下是详细解释：

发热剂组成：

自热米饭中混合后会产生热量的关键成分包括生石灰、盐、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉和活性炭等。

化学反应：

当这些发热剂与水接触时，生石灰与水反应生成氢氧化钙，并释放出大量热量。

热量产生：

反应迅速，在3到5秒内温度可升至150℃以上，产生的蒸汽温度可达200℃。

保温效果：

这种热量可以持续一段时间，最长保温时间约3小时，足以将米饭加热至适宜食用的温度，通常在55℃到70℃之间。

加热过程：

自热米饭的加热过程是通过发热剂与水反应产生的热量，间接加热食物，不直接接触食物，从而在一定程度上保证了食物的营养成分和卫生安全。

自热米饭的设计是为了提供方便快捷的加热方式，使得消费者能够在没有外部热源的情况下也能享用到热腾腾的饭菜。需要注意的是，虽然加热包可以提供足够的热量加热食物，但完全煮熟天然米粒可能有一定困难，因此加热后的米饭通常是半熟状态