排骨怎么做法好吃早餐

早餐吃排骨可以选择以下几种做法：

材料：排骨400克，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉少许，鸡蛋1个，面粉1小碗，盐少许，番茄蓝莓沙司2大勺，白糖1大勺，白醋1大勺，清水适量，白芝麻少许。

做法：

1. 将排骨剁小清洗干净，焯水去血沫。

2. 放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。

3. 面粉中加入鸡蛋、盐、适量清水，搅拌均匀成面糊。

4. 将腌制好的排骨放入面糊中，搅拌挂糊。

5. 冷锅加油，中火炸至金黄色，捞出。

6. 锅中留底油，加入番茄蓝莓沙司、白糖、醋、清水，搅拌成浓稠状，倒入炸好的排骨，炒匀即可出锅。

7. 盛盘撒上白芝麻点缀。

材料：排骨，姜，啤酒，盐，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，蒜，小米辣，蒜苗，食用油。

做法：

1. 排骨放入锅中，加姜炒出油脂。

2. 倒入啤酒焖煮10分钟。

3. 加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油。

4. 放入蒜和小米辣，继续翻炒。

5. 最后撒点青蒜苗即可。

材料：排骨，线椒，葱结，姜片，生抽，老抽，陈醋，豆瓣酱，料酒，盐，蒜末，青红辣椒。

做法：

1. 排骨冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，煮沸后煮约2分钟，去杂质和血水，捞出冲洗干净。

2. 热锅倒入油，将排骨煎至两面金黄。

3. 加入生抽、老抽、陈醋，翻炒均匀，加入豆瓣酱和盐，翻炒至香气四溢。

4. 倒入开水，小火焖煮20分钟，加入青红辣椒，继续翻炒至辣椒断生。

5. 出锅装盘，撒上葱花或香菜增色。

材料：排骨，姜片，生抽，胡椒粉，盐，淀粉。

做法：

1. 排骨块洗净，加入姜片、生抽、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌制30分钟。

2. 将腌好的排骨入油锅炸金黄，捞出沥油备用。

3. 大蒜剁蒜末，起锅热油，加入一半蒜末炒出香味。

4. 加入排骨，生抽、老抽翻炒，再加白糖、盐、剩余蒜末翻炒均匀即可。

这些做法都相对简单，适合早餐制作。你可以根据自己的口味选择一种尝试，享受美味的早餐。