怎样焗田鸭好吃

要制作美味的焗田鸭，您可以参考以下几种方法：

盐焗沙姜鸭

材料：

田鸭 1 只

沙姜 1 块

香葱 2 棵

陈皮 少许

胡椒粉 适量

蚝油、白糖、花生油 适量

做法：

1. 将田鸭清洗干净，将沙姜、香葱、陈皮切丝，与胡椒粉、蚝油、白糖、花生油混合成腌料。

2. 将腌料塞入鸭肚内，不加水放入高压锅压 15 分钟。

3. 出锅前稍煮以挥发多余汁水，使鸭肉更入味。

4. 手撕食用，味道鲜美。

杨桃焗鸭

材料：

田鸭 1 只

杨桃 1 个（新鲜或干）

姜、蒜、葱、辣椒、香菜、生抽、老抽、盐、糖、花生油 适量

做法：

1. 杨桃切块，姜蒜葱辣椒香菜切好备用。

2. 烧热锅放油，先爆香蒜头和杨桃，再加入鸭肉翻炒。