好吃藕品种

新一号：

由鄂莲一号实生苗系选而成，煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。

泰国花奇莲：

原产泰国，国内目前最高产的一种稀有莲藕，藕身特大，洁白，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。

美国雪莲3号：

长势迅猛，枝干发达，扩叉率高，藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含量高。

鄂莲一号：

叶片椭圆形，主藕6-7节，单支重约5kg，皮色淡黄，7月中旬可收育荷藕，9-10月可收老熟藕，宜炒食。

鄂莲二号：

叶柄长180cm，叶近圆形、叶平展，叶面多皱褶、白花，主藕5节、长120cm，横径7cm，单支重4-5kg，入泥深30cm，产量2200-2500kg/666.7平方米，皮白色，适煨煮，汤白藕粉。

鄂莲三号：

叶柄长140cm左右，叶径65cm，花白色，藕呈短筒形，主藕5-6节，长120cm左右，表皮浅黄白色，横径7cm左右，子藏肥大，入泥深20cm左右，单支重3kg以上，7月中旬可收青荷藕，9月收老熟藕，产量2500kg/666.7平方米，以上，炒食生食皆宜。

鄂莲四号：

叶柄长160cm，叶椭圆形，叶径75cm，花白色带红尖，主藕5-7节，长120-150cm，单支重6-7kg，入泥深25cm，皮白色，横断面椭圆形，横径7-8cm，梢节粗大，7月中旬可收青荷藕。

武植二号：

高产优质品种，平均亩产2640公斤（最高达3000公斤），比普通藕增产22%，适用于低湖田推广种植。

杭州白花藕：

浙江省杭州市地方早熟品种，适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身通常为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。

湖州早白荷：

原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种，主藕一般为4~5节，子藕较多。