奶白菜土豆做法
冬菇滑鸡配土豆奶白菜
用料:鸡翅4个、土豆2个、香菇8-9朵、奶白菜适量。
做法:
1. 鸡翅油炸至两面金黄,土豆切块,香菇热水泡发备用。
2. 锅中放油,煎土豆至金黄,加入香菇和鸡翅一起炒。
3. 加入一碗水、生粉、盐和酱油,大火焖煮五分钟。
4. 最后放入奶白菜煮一分钟即可出锅。
奶白菜土豆炖
用料:奶白菜1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法:
1. 白菜和土豆洗净备用,精猪肉切片,肥肉切薄片。
2. 锅中放油,小火煎肥肉至金黄色,然后放入精瘦肉翻炒至变白。
3. 加入土豆和水,淹过土豆1cm,盖上锅盖烧开5分钟。
4. 加入白菜,用手撕成小片,盖上锅盖大火烧开,改中火25分钟。
5. 加入适量盐调味,继续煮至菜熟即可。
土豆小白菜炒
用料:土豆2个、小白菜200克、大蒜3瓣、姜2片、红椒1个、酱油1勺、盐适量、食用油适量、香醋1勺、清水适量、白胡椒粉少许。
做法:
1. 土豆去皮切片,焯水2-3分钟,捞出沥干水分。
2. 小白菜洗净切段,姜蒜切末,红椒切片备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入土豆片翻炒至微黄,加盐调味。
4. 加入小白菜段,翻炒均匀,加入酱油、香醋,继续翻炒2分钟。
5. 加少许水,盖上锅盖焖煮5分钟,最后加入白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。
圆白菜土豆片炒
用料:圆白菜1棵、土豆1个、葱半根、蒜4瓣、红椒1个、生抽适量、盐少量、糖1勺、十三香适量、花椒适量、葵花籽油适量。
做法:
1. 圆白菜切片,用盐水浸泡10分钟,洗净控干水分。
2. 土豆洗净削皮,切成薄片,用清水冲洗去淀粉。
3. 葱切花,蒜剁蓉,红椒切小段备用。
4. 锅中放油,小火炒花椒至香味,捞出花椒。
5. 倒入土豆片,煎至两面金黄,加入葱蒜爆炒。
6. 倒入圆白菜,加入生抽、十三香、盐、糖,翻炒至圆白菜变软,撒上红椒即可出锅。
土豆炖白菜
用料:土豆2个、白菜半颗、油适量、葱适量、姜三片、蚝油适量、老抽适量、鸡汤一碗。
做法:
1. 白菜洗净切段,土豆切块,葱姜备用。
2. 锅内放油,放入葱姜炒香,放入土豆白菜煸炒,加入鸡汤。
3. 加蚝油收汁,味道鲜美,即可出锅。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择合适的做法尝试。