怎么在海边买螃蟹吃

在海边买螃蟹时，可以参考以下建议来挑选新鲜美味的螃蟹：

看颜色

选择青背白肚的螃蟹，背部颜色应青得发亮、清爽、半透明，烧熟后显纯红，红得鲜艳。

螃蟹壳子应呈青灰色带光泽，蟹爪间有黄色的毛，蟹脐向外凸起并且圆润。

检查活力

掂重量：同样个头的螃蟹，手感重的一定是肥的。

捏蟹腿：如果蟹腿很硬，说明品质好，活动有力。

翻转螃蟹：能迅速翻身的螃蟹比较新鲜。

拉蟹爪：如果蟹腿收缩有力，则是新鲜的。

观察外观

螃蟹背部发黑亮、腹部发白，且纹路深而黑，这样的螃蟹比较肥。

螃蟹的肚脐处突出，且颜色发红或发黄，这样的螃蟹蟹黄（膏）就会很满。

挑选公母

母螃蟹的腹部是半圆形的，肉多，膏多，适合吃蟹黄。