如何区分冻猪肉和羊肉串

要区分冻猪肉和羊肉串，可以通过以下几种方法：

色泽

羊肉的颜色通常为鲜红色或淡红色，而猪肉的颜色是粉红色。

纹理

羊肉的纹理较细，呈条纹状排列分布。

猪肉的纹路较粗，排列分布不规则，会呈现网状结构。

脂肪分布

羊肉的瘦肉中混杂着脂肪，细看丝丝分明，俗称“大理石花纹”。

猪肉的脂肪与瘦肉区分较明显。

气味

羊肉有膻味，而猪肉没有膻味。

价格

羊肉相对价格较贵。

化冻后

如果肉已经冻过，解冻后肉会很白，很多水，一眼就能看出来。