豆浆很难喝

豆浆的口感可能受到多种因素的影响，以下是一些可能导致豆浆不好喝的原因：

黄豆的质量直接影响豆浆的口感。如果使用的黄豆不新鲜或质量较差，可能会导致豆浆发苦。

浸泡黄豆是制作豆浆的重要步骤，可以去除黄豆中的单宁和植酸等物质，减少豆腥味。如果省略这一步骤，豆浆可能会有异味。

煮豆子时，应该用热水而不是冷水。冷水会破坏黄豆的营养，并且容易使豆浆变得苦涩。

煮豆子的时间也需要控制，煮得太久会使黄豆变得软烂，影响口感。

豆浆机的研磨程度和过滤效果也会影响豆浆的口感。使用先进的豆浆机可以磨出更细腻、口感更好的豆浆。

如果使用手工研磨，可能会因为研磨不均匀而导致豆浆口感不佳。

外面卖的豆浆通常会添加一些糖或其他调味料来改善口感，而自制豆浆通常不加这些添加剂，这可能是自制豆浆口感较淡的原因。

豆浆在保存过程中如果处理不当，可能会变质或产生异味。此外，制作过程中的容器清洁度也会影响豆浆的口感。

建议

选择优质黄豆：选用新鲜、优质的大豆，可以显著提高豆浆的口感。

充分浸泡：确保黄豆提前浸泡足够的时间，以去除异味和杂质。

正确煮豆：用热水煮豆子，并控制煮豆的时间，使其达到适当的软烂程度。

使用合适的设备：尽量使用高效的豆浆机或研磨器，以确保豆浆的口感细腻。

适量添加糖：根据个人口味适量添加糖或其他调味料，可以改善豆浆的甜度。

通过以上方法，可以大大提高自制豆浆的口感，使其更加美味。