青菜名字

青菜的种类繁多，以下是一些常见的青菜名字：

菠菜：

又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。

小青菜：

通常指小白菜，是芥属植物，叶子色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，光滑或褶缩，少数有绒毛。

油麦菜：

别名油荬、香水生菜，性喜充足光照，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。

生菜：

又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。

茼蒿：

属于菊科茼蒿属，一年生或二年生草本植物，有特殊的香味。

白菜：

原分布于中国华北，广泛栽培，比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。

油菜：

属于十字花科，有多个品种，如上海青等。

卷心菜：

又称结球白菜，属于十字花科，广泛栽培。

苋菜：

属于苋科，有多个品种，常见的有红苋菜和绿苋菜。

韭菜：

属于百合科，有多个品种，常见的有韭菜和韭黄。

芹菜：

属于伞形科，有多个品种，常见的有西芹和旱芹。

芥菜：

属于十字花科，有多个品种，常见的有芥菜头。

木耳菜：

属于菊科，生长周期较短。

香菜：

属于伞形科，有多个品种，常见的有芫荽。

扬州青：

属于十字花科，是扬州地区的特产。

上海青：

又称上海白菜、苏州青等，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

矮脚黄：

南京特产，个矮头大，菜帮肥厚紧实，菜叶翠墨淋漓，菜心黄，软糯香甜。

瓢儿菜：

菜叶如瓢，鲜嫩碧绿，叶片上有一层层的纹路，远看像一朵盛开的花。

这些青菜不仅种类丰富，而且各有特色，适合不同的烹饪方法和口味需求。建议根据个人口味和营养需求选择合适的青菜品种。