饭堂早餐汤

饭堂早餐汤的种类可以多样化，既有简单易做的家常菜，也有营养丰富的养生汤。以下是一些常见的早餐汤做法：

材料：豆腐、菜心、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

做法：将豆腐切成小块，菜心洗净。锅中加入食用油，加入葱姜蒜爆炒，加入清水煮开，放入豆腐块和菜心，煮至汤开，加入盐和鸡精调味即可。

材料：鸡蛋、紫菜、葱姜蒜、盐、鸡精、食用油。

做法：鸡蛋打入碗中打散，锅中加油爆炒葱姜蒜，加入清水煮开，放入紫菜和鸡蛋，搅拌后煮至汤开，加盐和鸡精调味。

材料：豆腐、木耳、葱姜蒜、红椒、鸡蛋、醋、酱油、盐、鸡精、食用油。

做法：豆腐切块，木耳泡软切丝。锅中加油爆炒葱姜蒜和红椒，加入清水煮开，放入豆腐和木耳丝，打入鸡蛋搅拌均匀，加入醋、酱油、盐和鸡精调味。

材料：菠菜、鸡蛋、盐、食用油。

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加水烧开，加入菠菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐调味。

材料：桂圆、红枣、山药、盐。

做法：山药去皮切块，与桂圆、红枣一起煮，煮至软烂，加盐调味。