紫苏炒菜辣椒

紫苏炒菜辣椒的做法如下：

紫苏500克加入淀粉浸泡20分钟，再清洗干净，沥干水分切碎备用。

蒜头五个，小米辣（喜欢吃辣的可以多加）打碎备用。

锅热倒入油3碗，油热倒入蒜蓉，大火炒干水份（5分钟左右）。

倒入小米辣翻炒3分钟，加入辣椒面1碗炒出红油。

倒入紫苏炒干水份（大概12分钟）。

加入盐1匙、砂糖1匙、松茸鲜半匙、蚝油2匙、油1碗，大火翻炒5分钟，出锅放凉后装瓶，密封放冰箱，冷藏保存。

紫苏1小把，青椒2个，蒜头2瓣，油适量，盐适量，蚝油适量。

紫苏和青椒清洗干净，紫苏切段，青椒切圈，蒜头切碎。