咋的洗螃蟹

要彻底清洗螃蟹，您可以遵循以下步骤：

准备工具

刷子：用于刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿。

剪刀：用于剪开螃蟹的腹部，取出蟹黄或蟹膏。

盆子：用于浸泡和清洗螃蟹。

手套：保护手部免受螃蟹钳子的伤害。

报纸或纸巾：用于在盆子底部铺底，便于清洗后的清理工作。

清洗步骤

浸泡

将螃蟹放入清水中浸泡约10分钟，期间可加入少量白酒或食盐，帮助螃蟹吐出体内的泥沙和杂质。

刷洗

戴上手套，用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳、腹部和蟹腿，特别是腹部和蟹腿关节处，这些部位容易藏污纳垢。

对于特别凶猛的螃蟹，可以先将其击晕，这样在清洗时会更加安全。

冲洗

用流动的水将螃蟹冲洗干净，确保没有残留的泥沙和杂质。

处理

如果喜欢吃蟹黄或蟹膏，可以将螃蟹的腹部朝上放置，用剪刀沿着腹部中线剪开，然后轻轻挤出蟹黄或蟹膏备用。