腊肉跟西红柿

腊肉和西红柿可以一起炒制，以下是一种常见的做法：

食材准备

腊肉：适量（根据个人口味选择）

西红柿：2个

葱、姜、蒜：适量

花椒、干辣椒（可选）：适量

盐、生抽、料酒：适量

制作步骤

腊肉切片，用开水煮几分钟去除多余的盐分和杂质，捞出沥干水分。

西红柿洗净后切成小块或切片。

葱切段，姜切片，蒜切末。

热锅凉油，加入花椒和干辣椒炒香，捞出花椒和干辣椒丢弃。

放入腊肉片，翻炒至表面微微焦黄。

加入葱段、姜片和蒜末，继续翻炒出香味。

倒入西红柿块，翻炒均匀，可以加入一小勺生抽提味。