电饭锅骨头肉

使用电饭锅来炖煮骨头肉是一种简单而有效的方法，可以让肉质更加软烂入味。以下是一种常见做法：

选择新鲜的猪骨或牛骨，最好带有骨髓。

准备适量的清水、盐、姜片、葱段、料酒、酱油、蚝油等调味料。

将骨头放入冷水中浸泡30分钟至1小时，去除血水和杂质，使骨头松软，有助于炖煮时骨髓的释放。

将骨头放入电饭锅或炖盅中，加入足够的清水，水面稍高于骨头。

加入适量的盐和调料，如姜片、葱段、料酒等。

使用电饭煲的高压锅功能，煮沸后转为小火或保温档，以保持一定温度持续炖煮。炖煮时间一般为3-4小时，直到骨头炖烂。

根据个人口味，可以加入适量的调味料，如酱油、料酒、蚝油等。再炖煮片刻，以充分融入味道。

检查骨头是否煮烂，可以用筷子轻轻插入骨头中，如果能轻松穿过则表示已经熟透。