用面条做个碟子吃

用面条做个碟子吃，可以尝试以下几种方法：

平菇肉片盖面

食材：面条300克、猪肉80克、胡萝卜80克、平菇150克、洋葱适量、香葱适量、红烧汁适量、生抽酱油适量、水淀粉适量、食用油适量、麻油适量、精盐少许。

步骤：

1. 准备好面条，选择宽面更筋道。

2. 准备肉片、平菇、胡萝卜丝、洋葱、姜丝。

3. 先将水烧开，加入平菇焯水。

4. 锅中加少许油，加入洋葱炒出香味，再加入肉片炒至变色，加入胡萝卜丝炒一炒，加入开水、酱油烧开，加入平菇同烧。

5. 锅中烧开水，加少许精盐，加入面条，大火滚三四分钟后捞出，趁热加入少许芝麻油拌匀。

6. 面条装于碟子中，盖上做好的平菇肉片，一份营养味美的盖面就做好了。

面条沙拉

食材：面条、紫甘蓝、沙拉酱、葱花。

步骤：