猪肉鉴定找哪个部门做

猪肉鉴定可以找以下部门进行：

质量监察局和动物监察局：

可以做一个质量鉴定书和肉类鉴定书。

农业部门和防疫部门：

如果是活猪身上的肉，一般由农业部门和防疫部门来检测。

卫生部门：

如果是已经死亡的猪身上的肉，一般由卫生部门来检测。

交通、路政管理部门：

如果是在运输过程中的猪肉，则一般由交通、路政管理部门来检测，并出具相关证明。

市场监管部门：

如果是在市场上售卖的猪肉，则一般由市场监管部门负责检测。

动物检疫机构：

也可以检验出病死猪肉，例如北京市兽医实验诊断所。

国家质量监督检验检疫总局和相关省、市、自治区质量监督检验检疫局：

主要职责是检验和监管猪的健康、品质、安全和市场的合法贸易。

建议根据具体情况和需求选择合适的部门进行猪肉鉴定。如果需要针对特定项目或目的进行检测，也可以考虑联系当地正规的检验机构进行检测。