早上炸馒头

早上炸馒头是一种快捷且美味的早餐选择。以下是一种简单又有效的方法来制作香脆的炸馒头：

准备材料

馒头：2-3个

水：适量

食用油：适量（约500克）

盐：适量

椒盐粉：适量（可选）

蛋液：1个鸡蛋（可选）

处理馒头

将馒头从中间切开成两半，或者切成1厘米厚的片。

如果使用隔夜馒头，建议先放置室温下回温，这样切出来的馒头片更酥脆。

将馒头片轻轻拍打，去除表面碎屑。

制作盐水

在一个小碗中加入适量的水，搅拌均匀后加入少许盐，制成盐水。

炸馒头

将油锅加热至中火烧热（约150-160摄氏度）。

将馒头片先放入盐水中快速蘸一下，使两面都沾上淡盐水。

将蘸好盐水的馒头片放入油锅中，中火炸至金黄色，然后翻面继续炸另一面，直到两面都金黄酥脆。