电饭锅烧饭诀窍
使用电饭锅煮饭时，可以遵循以下诀窍来获得更好的口感和效果：
洗米和浸泡
洗米：将米放入大碗中，加入适量的清水，用手轻轻搓洗米粒，重复此过程2-3次，直至水变清。避免过度搓洗，以免洗去米粒中的营养成分。
浸泡：长粒米浸泡30分钟左右，短粒米和糙米则浸泡1小时以上。浸泡时需加入足够的水，通常水位应高于米面约1-2厘米。
选择合适的加水比例
不同种类的米对水量的要求不同。通常长粒米与水的比例为1:1.5，短粒米为1:1.2，糯米为1:1.5左右。但可以根据个人口感进行微调。
选择合适的蒸煮模式
大多数电饭煲都有多种烹饪模式，如“白米”“糙米”“粥”等。根据所选择的米种，选择相应的模式。例如，长粒米可以选择“白米”模式，糙米则选择“糙米”模式。
蒸煮过程中的注意事项
启动电饭煲后，在蒸煮过程中，不要频繁打开锅盖，以免蒸汽流失，影响米饭的蒸熟效果。一般情况下，电饭煲蒸米饭时间在20-40分钟之间，具体时间可根据米种和电饭煲的型号有所不同。
使用饭勺轻轻翻松米饭，避免使用力过猛，以防米粒破损。