荷兰豆胡萝卜炒午餐肉
荷兰豆胡萝卜炒午餐肉是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
荷兰豆：200克
猪肉（或午餐肉）：100克
大蒜：3瓣
胡萝卜：1段
食盐：适量
五香粉：适量
原味鲜酱油：1勺
料酒：1勺
清水：适量
食用油：适量
做法步骤
荷兰豆摘去根蒂后清洗干净，胡萝卜去皮后切成片，猪肉切成片，大蒜切碎 。锅中烧开水，加入适量食盐和食用油，加入荷兰豆和胡萝卜焯水2分钟，捞出过冷水后沥干水分
。
锅中放少许油，加入蒜末爆香。
加入肉片翻炒至变色，加入适量食盐、一勺原味鲜酱油、一勺料酒、少许五香粉翻炒均匀。
加入胡萝卜和荷兰豆翻炒均匀，至所有食材熟透即可出锅。
小贴士
焯水： 荷兰豆和胡萝卜焯水可以去除部分草酸和涩味，使菜肴更美味。 调味