电饭锅蛋糕咸

要制作咸味的电饭锅蛋糕，可以在蛋糕糊中加入适量的盐。以下是一个简单的咸味电饭锅蛋糕食谱：

食材：

鸡蛋 5个

低筋面粉 100克（或普通面粉加10克淀粉）

白糖 100克

白醋或柠檬汁 少许（去除腥味）

盐 适量（根据个人口味添加）

牛奶 适量

植物油 适量

做法：

准备材料：

将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄加入适量牛奶和植物油搅拌均匀，蛋白加入少许白醋或柠檬汁和适量盐，用打蛋器打发至干性发泡状态。

混合面糊：

将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后全部倒回打发的蛋白中，继续翻拌均匀，制成蛋糕面糊。

准备电饭煲：

将电饭煲提前空煮一下，跳到保温灯时，倒入垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。

烘烤蛋糕：

按下电饭煲的蛋糕键，用一块毛巾盖住出气孔，等待电饭煲跳到保温状态。如果需要，可以重复按下蛋糕键，以确保蛋糕完全熟透。

倒扣蛋糕：

蛋糕烤好后，立即倒扣在盘子上，取出后切片即可享用。

小贴士：

根据个人口味，可以适量调整盐的用量。

电饭锅的型号不同，所需的烘烤时间可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蛋糕中加入一些坚果或巧克力豆。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的咸味电饭锅蛋糕!