洋葱酸碱

洋葱是 碱性食物。虽然有信息称洋葱的pH值在5.3-5.85之间，表明它呈酸性，但大部分资料都指出洋葱含有钙、磷、铁、钠、镁等金属元素，在人体内其氧化物呈碱性，因此认为洋葱是碱性食物。

食物的酸碱性是指食物经过消化吸收后，最终在我们的体内变成酸性或碱性物质。洋葱中虽然含有硫、磷等非金属元素，但在人体内代谢后，其产物是偏向碱性的，因此洋葱被归类为碱性食物。

建议在日常饮食中适量食用洋葱，以利用其丰富的营养成分和潜在的保健功效。