辅食猪肉冬瓜泥

辅食猪肉冬瓜泥的做法

准备食材：

冬瓜：500克

猪肉：200克

鸡蛋：1个

生姜：几片

香葱：适量

食盐：适量

胡椒粉：少许

淀粉：1汤匙

制作步骤：

处理冬瓜 ：将冬瓜洗净后，削皮去籽，切成适合的块状。冬瓜块大小均匀，不仅容易煮熟，还能更好吸收汤汁的味道。

制作猪肉丸子：

将猪肉剁成肉泥，加入鸡蛋、少许盐、胡椒粉和淀粉，充分搅拌至上劲。搅拌过程中，可顺时针搅拌使肉馅更紧实。搅拌好的肉馅可以先捏一个小丸子试煮，调整咸淡。

准备汤底：

在锅中加入清水，放入几片生姜，煮至微沸。生姜不仅能去腥，还能为汤增添温暖的香气。

煮丸子：

将猪肉泥挤成小丸子放入锅中，丸子放入锅中后不要马上搅动，待丸子浮起后说明已经熟了，这时可以轻轻翻动避免粘连。

加入冬瓜：

待丸子熟透后，加入切好的冬瓜块，中火煮10-15分钟，直到冬瓜变透明为止。加入适量食盐调味，最后撒上切碎的香葱提香，即可出锅。

提示和建议

为了使猪肉泥更加嫩滑，可以在搅拌时适量加入清水。

如果想要更加丰富的口感，可以在肉泥中加入一些胡萝卜丝或者其他蔬菜。

对于小宝宝，可以将煮好的冬瓜猪肉泥放入搅拌机中进一步打碎，使其更加细腻。

这款辅食猪肉冬瓜泥不仅美味，而且富含营养，适合各个年龄段宝宝食用。您可以根据宝宝的口味和需求适量调整食材的用量。