贝尖干怎么做好吃
贝尖是一种美味的海鲜食材，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单又美味的家常做法：
青椒炒贝尖
材料：
青椒 3个
贝尖 适量
盐 1小勺
酱油 少许
料酒 少许
步骤：
准备贝尖
取干贝尖适量，用清水浸泡十几分钟，并投洗几遍，直到贝尖本身带些许淡淡的咸味即可，捞出备用。
准备青椒
取青椒3个，洗净备用。
青椒去蒂，切成小方块备用。
炒制
锅中放油适量，待油温适度热时，加入贝尖，翻炒少时，加入酱油少许，料酒少许，继续翻炒至8成熟，盛出锅备用。
锅中加油适量，待油温热，放入青椒，翻炒少时，加入盐少许，酱油少量，继续翻炒。然后加入炒过的贝尖，继续翻炒少时，待二者成熟，即可出锅食用。
其他做法推荐：
炒贝尖
贝尖用30度的水浸泡，这样盐分出的快；洗净后加入一个鸡蛋，如果不裹鸡蛋，贝尖受热后容易老，影响口感；黄瓜切片后，撒盐，备用；油热后，下贝尖鸡蛋，放葱姜，炒出香味后，放黄瓜片，翻炒均匀起锅。