沙虫骨头炖汤

沙虫骨头炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的海鲜汤品。以下是制作沙虫骨头炖汤的基本步骤：

材料准备

新鲜沙虫：约500克

鸡骨架或猪骨：适量

薏米：适量

枸杞子：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

准备工作

沙虫需要先用温水泡洗一次，然后用开水烫一下，去除腥味并清洗干净。

鸡骨架或猪骨洗净备用。

薏米用清水泡发，枸杞子用温水泡发备用。

煮骨汤

将鸡骨架或猪骨放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片，用大火煮沸后转小火炖煮2小时左右，使骨汤出味。

炖煮沙虫

将泡洗好的沙虫用料酒腌制片刻，然后加入骨汤中，再加入适量的清水，用大火煮沸后撇去浮沫。