小枸杞炖汤

小枸杞炖汤是一种非常受欢迎且营养丰富的汤品，适合各种体质和季节食用。以下是一种简单又美味的小枸杞炖汤的做法：

材料

枸杞：20克

红枣：10颗

冰糖：适量

土鸡或排骨：适量（根据个人喜好选择）

姜片：3片

盐：适量

清水：适量

做法

枸杞和红枣洗净，备用。

如果使用土鸡，将其清洗干净，斩块，焯水去血沫。

如果使用排骨，将其洗净，斩块，焯水去除血水和杂质。

将焯好水的鸡块或排骨、姜片、红枣（去核）放入炖盅内。

加入适量清水，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮1.5至2小时，具体时间根据鸡块或排骨的大小和火候调整。

在汤快熟时，加入枸杞，继续炖煮10至15分钟。

最后根据个人口味加入适量盐调味，关火焖5分钟后即可享用。

小贴士

泡发枸杞：如果使用干枸杞，可以提前用温水泡发，大约15至30分钟，直到枸杞变软。

出锅前放枸杞：枸杞不宜过早加入，以免煮烂影响口感和药效，建议在出锅前5至10分钟放入。

搭配其他食材：可以根据个人喜好加入其他食材，如山药、莲子、银耳等，增加汤的营养价值和口感。

功效

小枸杞炖汤具有温补肝肾、益气养血、美容养颜的功效，适合体质虚弱、面色苍白、手脚冰凉的人群，尤其适合冬季进补。

希望你喜欢这个小枸杞炖汤的做法，享受美味的同时也能获得健康的益处!