冻海参如何炖汤

简单海参汤

材料：海参、葱花、水、盐、鸡蛋、香菜。

步骤：

1. 海参切片，冻得很硬，要使劲切。

2. 将海参片放入正在煮着的水中，锅开后打进一个鸡蛋，再加点盐调味。

3. 放入切好的香菜丝，美味的海参汤就完成了。

海参鸡汤

材料：海参、鸡肉、姜片、葱段、盐。

步骤：

1. 海参提前泡发，清洗干净，切片备用。

2. 鸡肉切块，焯水去腥。

3. 将焯水后的鸡肉和姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。