轻食早餐主食
轻食早餐主食的选择可以多样化,既可以是营养丰富的杂粮饭,也可以是简单快捷的面包或蛋类。以下是一些适合作为轻食早餐的主食建议:
杂粮营养米糊
可以使用剩米饭、馒头等主食进行二次加工,如做成可口的主食,或者提前准备一些容易操作的蔬菜等,早起做花不了多少时间,还避免吃剩菜带来的危害。
燕麦粥
燕麦属于全谷物,有丰富的膳食纤维,饱腹感强,对控制体重有一定帮助。可以推荐热牛奶泡燕麦,或者制作隔夜燕麦杯,早上再放点儿坚果水果。
藜麦饭
藜麦胚芽占比大,膳食纤维和蛋白质含量都很高,而且蛋白质质量好,同时B族维生素和钾也很突出,属于低GI食物。适合减脂瘦身、控糖、孩子补充营养。
粗粮面包
可以选择成分好的全麦面包、黑麦面包、紫薯面包等。一顿吃不完可以放冰箱冷冻室,下次吃之前放在烤箱低温加热5-10分钟,外皮酥脆、里面松软,好吃又健康。
紫米饭团卷
紫米 50克,鸡胸肉 1块,小黄瓜 1根,鸡蛋 2个,生菜 适量,胡萝卜 1根,蚝油 2大匙,生抽 1汤匙,盐 1茶匙,生姜 少许。这种饭团用料丰富,口感丰富,营养全面,外表美观。
三色糙米饭
由糙米、红米和黑米三种谷物混合而成,营养更加全面,脂肪含量更低,适合追求低脂饮食的人群。