泡脚羊肉汤

泡脚羊肉汤是一道结合了泡脚和羊肉汤的养生佳肴，既能够暖身又能够滋补身体。下面将详细介绍这道美食的制作方法。

泡脚羊肉汤的制作方法

食材准备

羊肉和羊排骨：适量

羊血：适量（可选）

葱：适量

姜：适量

陈皮：适量

香菜：适量

香葱：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

辣椒油或醋：适量（根据个人口味）

制作步骤

准备食材：

将羊肉和羊排骨温水洗净，羊排斩成小块，肉切块。羊血洗净切片，葱切段，姜拍散，陈皮洗净备用。香菜和香葱洗净，香菜切段，香葱切花。

焯水处理：

锅中加水烧开，放入羊肉和羊排骨，撇去浮沫后捞出备用。

炖煮：

砂锅加水烧开，放入焯好水的羊排骨和羊肉，放入葱段、姜片、陈皮。大火煮沸后转中小火炖煮2小时。

调味：

放入适量盐和胡椒粉，继续煲半个小时。捞出葱姜和陈皮，丢弃不要。

加入羊血：

放入羊血片，再次煮沸后即可关火。

装盘：

盛入碗中，撒上香菜和葱花。根据个人口味，可以加入辣椒油或醋调味。