白萝卜做菜丸子配料比例

制作白萝卜丸子的配料比例如下：

白萝卜：

1根（约500克）

盐：

5克

生抽：

15毫升

香葱：

适量

香菜：

适量

生姜：

适量

虾皮：

10克

老豆腐：

30克

白芝麻：

10克

白糖：

适量

味极鲜：

适量

十三香：

10克

鸡蛋：

1个

面粉：

20克

玉米淀粉：

20克

香油：

适量

植物油：

足量

处理食材：

1. 白萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝。

2. 将萝卜丝放入开水中焯水2-3分钟，捞出过凉水，然后用手挤干水分。

制作丸子：