萝卜皮熬冰糖

萝卜皮熬冰糖是一种传统的美食做法，具有多种健康益处，并且味道酸甜可口。以下是制作萝卜皮熬冰糖的步骤：

选择新鲜的白萝卜，将外皮刷洗干净后晾干水分。

-用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状，然后改刀成一寸左右的斜方块。

将萝卜皮盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐（约100克）和白糖（约200克）进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用。

在腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、上海白醋和山西老陈醋、雀巢美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖（约200克）等配料盛装于不锈钢小盆中。

用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。

将萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。

用漏斗将晾凉的糖水慢慢倒入瓶内，确保萝卜皮完全浸泡于糖水中，然后拧紧瓶盖。

将密封好的玻璃瓶放入冰箱冷藏，腌制至少24小时，以便萝卜皮充分吸收糖水的味道。

腌制完成后，取出适量萝卜皮，可以直接食用，也可以作为凉菜搭配其他美食。