莴笋叶子炒腊肉

莴笋叶子炒腊肉是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

热锅倒油，煸香蒜片。

加入腊肉小火把肥肉炒透明。

加干辣椒和莴笋叶，盐，炒熟出锅。

做法二

莴笋刨皮切成小片，嫩莴笋叶洗干净。

腊肉切成小块，先煮4分钟去咸味，捞出冲净。

小火煎肥肉至半干，加入瘦肉炒香后乘出。

爆香大蒜，加入莴笋片炒至五分熟，加剁辣椒和盐。

加入腊肉大火翻炒，最后加剩下的莴笋叶和蚝油、生抽调味。

做法三

新鲜莴笋削皮切片，腊肉切片。

锅中加油，烧热后放入腊肉片，小火煎炒至肥肉透明。