小米大米粥怎么做好吃

方法一：

准备食材 ：黄小米200克，大米100克，白醋，食用油。

操作步骤

将黄小米和大米分别淘洗两遍，然后放入清水中浸泡十分钟。

把浸泡好的大米和小米放入冷水锅中，大火烧开。

水烧开后加入3毫升白醋和几滴食用油，转中火慢熬35分钟。

熬至粥液粘稠，即可出锅。

方法二：

准备食材：

小米和大米各100克，大枣和燕麦片适量，冰糖3-5块。

操作步骤

将大米和小米冲洗干净后放入电饭锅中，加入适量清水。

放入几个大枣和50克燕麦片，加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥。

等粥熬开后用勺子搅拌几次，然后放入冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火。

方法三：

准备食材：

大米和小米各100克，水适量，冰糖3-5块。

操作步骤

将大米和小米淘洗干净后放入沸水中，大火搅拌至再次煮沸。

调成中小火，保持不溢出，煮约40-50分钟。

加入冰糖，小火继续搅拌至冰糖融化，然后出锅。

方法四：

准备食材：

小米100克，大米50克。

操作步骤

将小米和大米洗净，放入锅中。

锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米，大火继续熬煮。

煮开后改为小火焖煮30分钟，期间可以掀开锅盖搅拌以防糊锅。

等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

小贴士：

浸泡：

小米和大米在煮之前最好浸泡一小时，这样可以使米粒吸满水分，煮出来的小米粥更浓稠。

加油：煮小米粥时加入几滴食用油，可以防止粥溢锅，并且使米油更丰富。

火候：煮小米粥时先用大火烧开，然后转小火慢熬，期间要不时搅拌，防止糊锅。

通过以上方法，您可以尝试制作出美味的小米大米粥。根据个人口味，您还可以适量加入其他配料，如红枣、桂圆、山药等，增加粥的营养和风味。