冬瓜白菜炖虾

冬瓜白菜炖虾是一道 鲜香味美、营养丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

将冬瓜和白菜切成适当大小的块状。

与虾仁一起煮熟，加入适量的盐、味精等调味料。

锅中放麻油烧热，加入白菜打底，再铺上冬瓜和冻虾，最后铺上烤乳猪块。

炖煮20-30分钟即可。

取白菜的嫩芯叶子部分，切小块。

虾剪去虾枪、虾线，煎至变色备用。

白菜翻炒至微软后，加一勺酱油和适量水，加入煎好的虾和适量盐，大火炖煮5分钟即可出锅。

冬瓜切片，虾去虾线。

虾头单独入油锅炸成虾油，炒香葱姜蒜后倒入虾油。

加入生抽、料酒、耗油、黑胡椒粉，倒入冬瓜炒软后加开水，大火煮开。