菠菜苦累的做法

菠菜苦累的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

材料：菠菜550克、蒜仁2粒、盐1/2小匙、鲜鸡粉1/4小匙、水。

做法：

大蒜切碎备用。

菠菜洗净沥干水分并切小段。

起锅，倒入油烧热，放入大蒜碎爆香。

放入菠菜段，加鲜鸡粉、水，大火快炒至菠菜变软即可。

材料：菠菜200克、猪肝300克。

做法：

菠菜去根洗干净，猪肝洗干净，放冷水中，加半勺盐，浸泡半个小时。

猪肝切片加入1勺料酒、1勺盐、淀粉，抓匀腌制10分钟。

锅里热水，放入菠菜焯水30秒捞出，再放入猪肝，焯水1分钟捞出，菠菜过凉水，挤干水分。

锅里热油，下蒜末爆香，倒入猪肝，加1勺料酒，翻炒均匀，放入菠菜，加1勺生抽、半勺盐，大火翻炒均匀即可。

材料：菠菜、面粉、辣椒面、白芝麻、蒜末、小葱、生抽、醋、蚝油、白糖、盐。

做法：

菠菜洗净控水切段，菠菜里放点盐和油拌匀，多放一些面粉，使每一根菠菜都裹上面粉。

碗里放入芝麻、葱末、蒜末、辣椒面，淋上热油激发出香味，加醋、生抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。

裹好面粉的菠菜上锅蒸，蒸熟即可。

材料：菠菜、麻辣花生碎、核桃仁、枸杞、生抽、盐、香油。

做法：

菠菜洗净，放入沸水中焯烫，捞出放入冷水中过凉，沥干水分后切段。

将麻辣花生碎倒入菠菜中，加入核桃仁、枸杞，加入少许生抽、盐、香油拌匀即可。

材料：菠菜、花生米、大蒜、香醋、生抽、精盐、辣椒油、白芝麻。

做法：

菠菜洗净，用开水焯下，捞出凉水洗凉，切段。

花生米切碎，大蒜切末。

热油泼在菠菜上，加入精盐、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。